Ingredientes:
3 beringelas
3 courgettes
3 tomates
10 azeitonas pretas sem caroço
Sal, alecrim e azeite q.b.
Preparação:
Corte os legumes em fatias. Misture as azeitonas, o sal, o azeite e o alecrim e reserve. Disponha as fatias dos legumes alternadas e regue com o molho de azeite. Leve a forno médio por 30 minutos. Sirva a seguir.
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