Agrião-do-Jardim ou Agrião-de-terra

O agrião-do-jardim, também conhecido por agrião-de-terra, é um excelente substituto do agrião-da-água nos casos em que não se dispõe de água corrente na horta. Apresenta folhas e sabor muito semelhantes ao seu parente da água.
Pode ser usado em saladas, sanduíches, sumos ou até mesmo cozinhado da mesma forma que o espinafre, em sopas e refogados. É apreciado pelo seu sabor amargo e picante, sendo rico em vitaminas e nutrientes.
Dicas para cultivo:
É uma das poucas hortícolas que prefere ser cultivado à sombra ou meia-sombra.
Rega – Frequente e abundantemente. É muito importante que a terra permaneça húmida e não seque.
Associações benéficas: couve, alho francês e rabanete.
Colheita – pode ser feita cerca de dois meses após a sementeira.