Plantit promove concurso ecológico para escolas

“Reiventei o Jardim da minha escola” é o concurso promovido pela empresa Plantit, destinada a instituições do ensino básico e jardins-de-infância localizadas no distrito de Braga.

Baseada numa educação ambiental, esta iniciativa pretende funcionar como um elemento diferenciador na educação social e pessoal, de maneira a promover hábitos alimentares mais saudáveis, bem-estar a nível físico e emocional e, principalmente, o incentivo a práticas ambientais.

Deste modo, o concurso consiste na criação de vasos, através da reutilização de embalagens e da plantação de legumes, ervas aromáticas, medicinais e mini-frutos, recorrendo a métodos biológicos, cuja evolução deve ser reportada por meio de desenhos e textos.

A Plantit tenciona, assim, proporcionar apoio às escolas envolvidas, compartilhando as experiências das hortas-jardins escolares e tornar o respetivo site num recurso de informação relacionada com as práticas de agricultura biológica e jardinagem ecológica.

O anúncio dos vencedores terá lugar na Quinta Pedagógica de Braga, no dia 21 de Março de 2012, aquando da celebração do Dia Mundial da Árvore e da Floresta. Esta iniciativa contou com o apoio e patrocínio de diversas entidades, nomeadamente os Municípios de Braga, Vila Verde e Famalicão, o Grupo Amorim, o Braval Ecoparque, a Quinta Pedagógica de Braga, a Bela Luz – Plantas Aromáticas e Medicinais, o Planeta BIO e o CEAB – Centro de Estudos e Atividades Ambientais.

Nova solução Plantit apresentada no Green Fest ‘11

A Plantit lançou, no Green Festival em setembro, uma solução que permite a instalação rápida de uma horta-jardim em terraços, varandas, pátios ou qualquer outro local impermeabilizado, uma vez que não precisa de pisos com terra. Com um sistema de fácil montagem, o Kit Plantit não exige a utilização de qualquer tipo de ferramenta.
O Kit Plantit tem um design inovador inovador e em perfeita sintonia com a arquitetura contemporânea. As cores disponíveis variam entre o preto e o cinza e a dimensão da mesa de cultivo é de 70x70 cm, de modo a permitir o cultivo de 10 variedades de produtos. Esta solução é segura e durável graças aos suportes em alumínio anodizado.
Referenciado como o maior evento de sustentabilidade do país, o Green Fest representa um palco de prestígio para a divulgação de tendências e produtos por parte das empresas, direcionado para todos aqueles que se preocupam com o futuro.

Plantit marcou presença na Semana BIO 2011

A Plantit esteve presente, pela segunda vez consecutiva, na exposição Semana BIO da Universidade do Minho, que decorreu nos dias 22 e 23 de Novembro de 2011. Sob o tema “Alimentação saudável na UM”, a iniciativa pretendeu sensibilizar a população académica para os cuidados alimentares e promover a saúde e o bem estar junto da comunidade universitária.
Como empresa vocacionada para a dinamização de práticas ambientais, como a agricultura biológica, a alimentação saudável e a educação ambiental, a Plantit marcou presença na feira e expôs as soluções Plant Bio® que permitem a fácil instalação de hortas e jardins biológicos em contextos variados, como familiar, escolar, institucional e empresarial.
Dentro das soluções apresentadas encontrava-se o Kit Plant Bio® Universal direcionado para a implementação de uma horta-jardim em apartamentos, nomeadamente terraços, varandas e pátios. Por outro lado, o Kit Plant Bio® Modular contém um sistema de canteiros levantados que permite a instalação das hortas-jardins em superfícies de terra, jardins ou relvados. Deste modo, a Plantit pretende proporcionar aos seus clientes não só benefícios a nível ambiental, mas também a nível estético.
Este evento contou com uma adesão bastante positiva por parte da comunidade académica, pois os alunos aproveitaram para fazerem algumas compras saudáveis e para satisfazer algumas curiosidades sobre o tema.

Esparregado de Espinafres

Ingredientes:
1 molho grande de espinafres
2 dentes de alho
2 colheres sopa manteiga
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta
1 colher de sopa de farinha (bem cheia)
leite (+ 1 dl)
sumo de limão ou vinagre



Preparação:
Escolha e separe dos talos, as folhas de 1 molho de espinafres.
Lave as folhas de espinafres, muito bem e em várias águas, e deixe escorrer. Coza os espinafres em água temperada com sal. Escorra muito bem.
Descasque e pique finamente os dentes de alho e leve a alourar com a Vaqueiro e o azeite. Junte os espinafres bem escorridos e deixe saltear, mexendo.
Tempere com sal e pimenta e reduza a puré com a varinha mágica. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozer suavemente, mexendo, até engrossar um pouco. Retifique o sal e a pimenta e junte algumas gotas de sumo de limão ou de vinagre.
Sirva como acompanhamento de pratos de peixe ou de carne.
Sugestão
Pode enriquecer o esparregado juntando já no fim cerca de 80 g de queijo mozzarella ralado.
Em substituição dos espinafres frescos pode utilizar espinafres congelados (500 g).

Couve-flor gratinada

Couve-flor gratinada


Ingredientes:
1 couve - flor
50 gramas de fiambre
50 gramas de alcaparras
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de margarina
1 chávena e meia de leite
sal pimenta e queijo ralado q.b.


Preparação:
Coza a couve cortada em pequenos raminhos junte um pouco de sal, depois de cozida coloque-a num recipiente a escorrer. Unte um tabuleiro com manteiga coloque a couve corte pequenos rolinhos de fiambre e junte. Num tacho deite as 2 colheres, de sopa de margarina e deixe derreter, junte de seguida as colheres de farinha e com uma vara de arames vá mexendo ao mesmo tempo que junta o leite deixe levantar fervura mexendo sempre tempere de sal e pimenta e deite por cima da couve junte as alcaparras e polvilhe com queijo leve ao forno a gratinar.


In http://receitas.mundopt.com

Folhas verdes ao alho e parmesão

Ingredientes:
1 molho de folhas de chicoria
1 molho de folhas de espinafres
5 folhas de acelga cortadas em tiras largas
1/4 de chávena (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar


Preparação:
Lave e escorra bem as folhas, rasgue-as e enxugue- as com papel absorvente. Reserve.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite com a manteiga e adicione o alho picado. Espalhe a escarola, o espinafre, a acelga, o sal e misture rapidamente para que todas as verduras fiquem cobertas com o óleo e o alho.
Tape e cozinhe por 1 minuto. Desligue o lume, transfira para uma travessa e polvilhe o queijo parmesão nas verduras ainda quentes. Sirva em seguida acompanhando carnes e arroz.


In http://receitas.mundopt.com/view/194/folhas_verdes_ao_alho_e_parmes%e3o.html

Beringelas Recheadas

Ingredientes:
4 beringelas médias
4 tomates maduros
1 cebola pequena
1 colher de sopa de salsa picada
1 dente de alho
1 pãozinho
leite
75 gr de queijo parmesão ralado
1 ovo
óleo
Pimenta
Sal

Preparação:
Lave as beringelas, corte as pontas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Polvilhe com sal e deixe escorrer cerca de 1 hora sobre uma grelha com a parte branca virada para baixo.
Enxugue as beringelas e leve ao lume numa frigideira com um pouco de óleo quente para que a poupa fique mais macia.
Retire a polpa de cada beringela com ajuda de uma colher, pique e misture com a salsa picada, o alho pisado e a cebola picada.
Refogue a papa obtida, retire do lume e acrescente o miolo do pãozinho depois de amolecido no leite, os tomates limpos de pele e sementes bem picados, o queijo parmesão ralado e o ovo.
Tempere a gosto com sal e pimenta, distribua esse recheio nas meias beringelas, coloque-as num pirex, regue com óleo e leve ao forno até estarem cozinhadas.


In http://www.petiscos.com/receita.php?recid=903&catid=15

Ratatouille

Ingredientes:
1 courgette(s)
1 beringela(s)
1 cebola(s)
1 pimento(s) vermelho
2 tomate(s)
1 dente(s) de alho
2 c. sopa azeite
1 folha(s) de louro
rosmaninho
tomilho
sálvia fresca
1 chv. café açúcar
q.b. sal e pimenta


Preparação:
Lave a beringuela e corte-a em rodelas de 2,5cm. Corte cada rodela ao meio, a courgette deve ser lavada e cortada em rodelas de 2,5cm.
Ponha agora tudo dentro de uma taça e povilhe generosamente com sal.
Com um prato do mesmo tamanho, pressione-os e coloque pesos em cima. Deixe-os estar durante cerca de uma hora. O sal irá retirar qualquer amargo juntamente com o excesso de humidade.
Entretanto, corte a cebola grosseiramente. Retire as sementes do pimento e corte-o também. pele o tomate, corte-o em quartos e retire as sementes.
Frite a cebola e o dente de alho no azeite em lume brando numa caçarola grande durante uns 10 minutos, depois junte o pimento.
Seque os bocados de courgette e de beringuela com papel de cozinha e adicione-os à caçarola.
De seguida, junte a salva e o rosmaninho picados grosseiramente e as folhas de tomilho, tempere com sal e pimenta. Mexa bem. Deixe então cozer lentamente tapado durante 30 minutos.
Adicione o tomate fresco cortado grosseiramente. Confira os temperos e deixe cozinhar mais 15 minutos destapado.


In http://www.petiscos.com/receita.php?recid=693&catid=15

2ª Gala do Comécio

Plantit premiada na Categoria Empreendorismo
http://www.youtube.com/watch?v=QPLHjVDmJuo

Espinafres com salmão

Ingredientes :

300 g de filete de salmão
Coentros e salsa picados
Sumo de 1 limão
1 dente de alho, cortado em bocados finos
100g de folhas de espinafres frescas


Preparação :

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra o peixe com as ervas, coloque numa folha de alumínio untada com azeite, e tempere com sumo de limão, pimenta-preta e alho. Dobre os cantos da folha e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Ponha os espinafres numa caçarola e deixe cozer em lume brando até amolecer. Coe bem. Regue com óleo de semente de sésamo, sumo de limão. Cubra com o salmão e sirva.

 In http://sic.sapo.pt/online/sites+sic/peso-pesado2/vida-saudavel/receita+espinafres+com+salmao.htm

Omelete de Alho Francês, Cogumelos e Cenoura

Ingredientes:

3 ovos inteiros levemente batidos
40 gr. de alho francês em tiras finas
30 gr. de cenoura ralada
30 gr. de cogumelos em rodelas
3 colheres de sopa de Azeite

Preparação:

Misturar todos os ingredientes.

Temperar com sal e pimenta no momento.

In http://sic.sapo.pt/online/sites+sic/peso-pesado2/vida-saudavel/receitaomeletes.htm

Agrião Refogado

Ingredientes:

1 mão cheia de galhos e folhas de agrião

pimenta-malagueta

1 colher de sopa de manteiga

sal

Preparação:

Retire a quantidade necessária para uma pessoa do molho de agrião, lave e sacuda para soltar o excesso de água. Aqueça a manteiga com a pimenta-malagueta numa frigideira bem grande. Assim que ela começar a ferver, acrescente o agrião. Envolva o agrião com a manteiga e quando as folhas começarem a murchar, tempere com sal e retire do lume.

In www.receitasemenus.net

Filet Mignon Grelhado com Espetada de Legumes

Ingredientes:

1 limão, casca (ralada) e sumo

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de orégãos

½ colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta preta de moinho

16 tomates cherry

250 gramas de cogumelos

1 courgette cortada em cubos

1 cebola, cortada em gomos

500 gramas de filet mignon, cortado em 4 pedaços

Preparação:

Ligue a grelha de resistência ou o grelhador do forno. Junte a casca de limão ralada, o sumo de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta numa tigela grande. Reserve 2 colheres de sopa da marinada. À marinada restante, junte os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes. Coloque os legumes em 8 mini espetadas. Com a marinada reservada, pincele os bifes de filet mignon e leve ao grelhador, juntamente com as espetadas. Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado e as espetadas por 12 minutos, não se esquecendo de ir virando por todos os lados. Sirva as espetadas com os bifes.

In www.alimentacaosaudavel.org

Frango de Lima e Coco com Ervilhas

Ingredientes:

200 ml de leite de coco (light)

50 ml de sumo de lima

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

½ colher de chá de sal

200 gramas de peitos de frango

800 gramas de alface cortada em juliana

200 gramas de couve-roxa

200 gramas de ervilhas

3 colheres de sopa de coentros picados

2 colheres de sopa de cebola picada

Preparação:

Aqueça o forno a 200 graus. Misture o leite de coco, o sumo de lima, o açúcar e o sal num recipiente de ir ao forno. Transfira ¼ do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque o peito de galinha no recipiente para o forno e deixe alourar, cerca de 20 minutos. Vá regando o frango com o molho para envolver os sabores.

Entretanto, junte a alface, a couve, as ervilhas, a cebola e os coentros na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida os vegetais por dois pratos e coloque os peitos de frango fatiados por cima. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido onde o frango assou por cima de cada prato.

In www.alimentacaosaudavel.org

Legumes ao Forno

Ingredientes:

3 beringelas

3 courgettes

3 tomates

10 azeitonas pretas sem caroço

Sal, alecrim e azeite q.b.

Preparação:

Corte os legumes em fatias. Misture as azeitonas, o sal, o azeite e o alecrim e reserve. Disponha as fatias dos legumes alternadas e regue com o molho de azeite. Leve a forno médio por 30 minutos. Sirva a seguir.

In www.receitasemenus.net

Sopa de Cebola Gratinada

Ingredientes:

500 g de cebolas;

2 colheres de sopa de manteiga;

1,5 litros de água;

2 dl de vinho branco;

1 pão cacete pequeno;

125 g de queijo gruyère;

sal;

pimenta.

Preparação:

Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as muito ligeiramente com a manteiga, sobre lume brando.
Regue com a água e o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver 1 hora.
Corte o pão em fatias e aloure-as no forno.
Disponha o pão numa terrina que possa ir ao forno e à mesa (ou em recipientes individuais) e espalhe por cima metade da porção do queijo em lâminas. Regue com o caldo de cebola e espalhe o restante queijo cortado em lâminas.
Leve a gratinar em forno bem quente (235ºC).

* Se gostar do caldo mais consistente, polvilhe as cebolas com uma colher de farinha. Deixe cozer e regue então com a água e o vinho.

  * Os queijos gruyère e emmental são os mais indicados para esta sopa, no entanto pode substituí-los por qualquer outro queijo fundido.
  Pode ainda substituír a água por caldo de carne.

Creme de Ervilhas

Ingredientes:

500 g de ervilhas descascadas
1 courgette
100 g de bróculos
Hortelã a gosto
2 c.sopa de azeite
Sal

Preparação:

Introduza as ervilhas em água a ferver ligeiramente temperada com sal e um pé de hortelã;
Quando ferver, adicione a courgette e os bróculos, previamente lavados e cortados;
Quando a courgette estiver macia, transforme tudo em puré;
Pode guarnecer a sopa com alguns grãos de ervilhas que reservou para o efeito.

In http://sic.sapo.pt/online/sites+sic/peso-pesado2/vida-saudavel/creme+de+ervilhas.htm

Sopa de agrião

Ingredientes:

500 g de agriões
2 cebolas grandes
1 nabo
1 courgette
1 litro de caldo de legumes
2 c. chá de azeite
Sal q.b. * Pimenta branca moída na altura q.b.

Preparação:

Lave bem os legumes, escorra e pique-os muito finamente;
Num tacho, aqueça o azeite e adicione os legumes;
Refogue durante alguns minutos até que fiquem macios;
Adicione o caldo, tempere com sal e pimenta, deixe levantar fervura e coza, em lume brando, mexendo de vez em quando até que o preparado fique espesso;
Bata o creme na batedeira de maneira a que fique suave e sem grumos;
Ponha novamente ao lume mas não deixe ferver.

In http://sic.sapo.pt/online/sites+sic/peso-pesado2/vida-saudavel/receita+sopa+de+agriao.htm

Sopa Maia de Limão

Ingredientes:

1 litro de caldo de galinha

1 cebola média (em quartos)

2 pimentos, sem sementes e picado

8 dentes de alho, esmagados e pelados

½ colher de chá de sementes de cominhos

1 pau de canela

2 cravinhos

400 gramas de camarões descascados

3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo)

Sal (q.b.)

Piri-piri (q.b.)

Coentros (q.b.)

Preparação:

Leve o caldo de galinha a ferver numa panela juntamente com a cebola, o alho, os pimentos, as sementes de cominho e o cravinho. Cubra, reduza o calor para médio e deixe cozinhar por 20 minutos.

Coe o caldo e despeje o líquido aromatizado noutra panela. Junte o camarão, o sumo de limão concentrado, sal e piri-piri e deixe cozinhar em lume médio até o camarão estar cozido. Junte os coentros na hora de servir.

In www.alimentacaosaudavel.org

Caldo Verde

Ingredientes:

200 g de couve galega cortada em caldo-verde

500 g de batata

50 g de chouriço

1 cebola

2 dentes de alho

1,5 l de água

1 dl de azeite

sal

Preparação:
Coza as batatas descascadas com a cebola, o chouriço e os dentes de alho em litro e meio de água temperada com o sal e metade do azeite. Retire o chouriço, esmague tudo o resto e leve novamente ao lume. Assim que estiver a ferver adicione a couve. Deixe cozer com o recipiente destapado só o tempo suficiente para a couve deixar de saber a crú. Verifique o tempero e adicione o resto do azeite. Corte o chouriço em rodelas, distribua-as pelos pratos e regue com o caldo-verde.

Nota: Se a couve for muito dura, escalde-a com água a ferver e passe-a em seguida por água fria.

In http://www.docesecompanhia.com/sopas/caldo_verde.htm